Pomarančne kroglice s kardamomom

Za 18 kroglic potrebujemo:

- 130 g indijskih oreščkov

- 130 g izkoščičenih datljev

- 3 jedilne žlice pomarančnega soka

- 2 žlici limoninega soka

- naribano lupinico ene bio pomaranče

- 1 žlico agavinega sirupa

- 2 žlici kakava v prahu

- 1/2 čajne žličke mletega kardamoma

- 1/2 skodelice kokosove moke

Priprava:

• Indijske oreščke drobno zmeljemo v sekljalniku in jih stresemo v posodo.

• Datlje v sekljalniku meljemo toliko časa, da nastane pasta. Mogoče bomo morali mletje vmes ustaviti in postrgati datlje s sten posode. Datljevo pasto zmešamo z zmletimi oreščki.

• K indijskim oreščkom in datljem dodamo še naribano pomarančno lupino, pomarančni in limonin sok, agavin sirup, kakav in kardamom. Mešamo, da dobimo gosto in enotno maso.

• Pripravimo krožnik in vanj natresemo  kokosovo moko. Maso zajemamo z žličko in iz nje med vlažnimi dlanmi oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo jih v kokosovi moki.

---

Za različico recepta brez agrumov in kardamoma kliknite tukaj.