Ajdovi polpeti z zelenjavo

Za 10 polpetov potrebujemo:

- 100 g ajde

- zelenjavo po želji (por, korenje, bučke, zeleno ...)

- 2 ali 3 stroke česna

- 50 g ovsenih kosmičev

- 3 žlice riževe moke

- nekaj vejic peteršilja (nasekljanega)

- sol in poper

- olje

Priprava:

• Ajdovo kašo skuhamo in pustimo, da se ohladi. 

• Zelenjavo naribamo (najlažje z aparatom). Ohlajeno ajdovo kašo in preostale sestavine dodamo naribani zelenjavi in vse skupaj dobro premešamo. 

• Z rokami oblikujemo polpetke, ki jih z obeh strani popečemo v dobro segretem olju. 

• Postrežemo na primer z gobovo omako ali joto.