Za 4 osebe potrebujemo:
- 400 g sušenega, olupljenega graha
- vegansko jušno začimbo
- 3 krompirje
- 1 čebulo
- 1 manjši por
- 1/2 gomolja zelene
- 3 korenčke
- lovorjev list
- poper
- listno zelena ali peteršilj
- 1 zavitek dimljenega tofuja ali dimljenih tofujevih koščkov
Priprava:
• V loncu segrejemo 2 l vode, v kateri smo raztopili jušno začimbo, ter vanjo stresemo grah in kuhamo približno 40 minut. Občasno premešamo.
• Krompir, por, čebulo, gomolj zelene in korenje narežemo na majhne koščke.
• Najprej v lonec, kjer se kuha grah, dodamo krompir, čez 10 min pa še ostalo zelenjavo, lovorjev list ter nasekljan peteršilj ali listno zeleno. Kuhamo še približno 20 minut.
• Pred serviranjem dodamo koščke tofuja in popramo po okusu.
No comments:
Post a Comment