Friday, December 14, 2012

Kokosovi piškoti z brusnicami



Potrebujemo:
- 1 3/4 skodelice moke
- 1 poravnano žličko pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 250 g veganske margarine
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice sojinega mleka (navadnega ali vanilijevega; v primeru slednjega ne uporabimo vanilijevega ekstrakta/sladkorja)
- 1 žlico limoninega soka
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- 1 skodelico ovsenih kosmičev
- 1 skodelico kokosove moke
- 1 skodelico suhih brusnic

Priprava:
• Moko zmešamo s pecilnim praškom in soljo.
• V drugi, večji posodi, penasto umešano margarino s sladkorjem, nato dodamo sojino mleko, limonin sok in vanilijo. Dobro premešamo. Med miksanjem postopoma dodajamo moko in preostale sestavine. Oblikujemo kroglice, ki jih pečemo 10-12 minut pri 180°C. 
• Namig: v maso za piškote lahko dodamo tudi nasekljano vegansko belo čokolado (npr. BONVITA Rice Milk white bar). 

No comments:

Post a Comment