Kremna juha z bučko

Potrebujemo:

- nekaj večjih krompirjev

- 1 bučka

- ¼ velike glave cvetače

- jušno začimbo (vegansko jušno kocko)

- sol

- olje

Priprava:

V večji lonec s slano vodo in jušno začimbo najprej damo olupljen in na kocke narezan krompir (vode naj bo toliko, da je zelenjava pokrita); čez približno 10 minut dodamo še narezano bučko in na cvetke razdeljeno cvetačo. Ko je vsa zelenjava mehka, lonec odstavimo in zelenjavo skupaj z nekaj žlicami olja s paličnim mešalnikom (lahko tudi v blenderju ali multipraktiku) do gladkega zmešamo. Po želji juho do želene gostote razredčimo z vodo.

Postrežemo z opečenim kruhom.